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天然苏打水 人工苏打水,你对水了解多少

2020/1/18 3:49:07发布115次查看
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《喝水是纯天然的补养》 董俊杰:中国纺织出版社, 世界卫生组织对健康饮用水提出的七条标准:1、不含任何对人体有毒有害及有异味的物质;2、水的硬度介于30-200(以碳酸钙计)之间;3、人体所需的矿物质含量适中;4、ph值为7.45-8,呈弱碱性;5、水中溶解氧不低于7毫升/升,及二氧化碳适度;6、水分子团半幅宽小于100赫兹(充满活力的小分子团水);7、水的媒体生理营养(溶解力、渗透力、扩散力、代谢力、乳化力、洗净力)。
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水中矿物质是人体的保护元素,我们强调水中矿物质,先应强调水中钙的含量。他们被医学家成为人体保护元素,抵抗其它有害元素的侵害。美国矿物质新陈代谢理论权威john sorenson博士认为,新陈代谢的主要金属元素与非主要元素的比例会受到水中主要元素的影响,如果所需的主要元素例如钙mg离子等得到满足,非主要元素例如铅、砷等离子就很少或不会被吸收,而是被排泄掉。水中钙mg离子对保持水的正常架构,而水的架构与晶体结构对于保持水自身功及对人体则有非常大的影响。水形成的氢键网络维持了生物大分子的空间结构,因此水的好坏对于人体的物质代谢、信息代谢、能量代谢、生命传递都有很大的影响。
水中的矿物质还参与体内的电解质平衡,纯净水属于低渗水,容易造成人的体液及每个细胞的内外渗透压失衡。国外有很多相关的医学实验报道,没有矿物质的水容易造成体内营养物质流失,而且不利于营养物质的吸收和新陈代谢。水中矿物质可以满足人体每日矿物质需量的10%-30%。水中的矿物质呈离子态,容易被人体吸收,而且比食物中的矿物质吸收快。通过同位素测定,水中矿物质进入人体20分钟后,就可以分布到身体的各个部位。
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李复兴:中国著名的水营养学家、我国水生理学科的拓荒者。曾任北京市营养源研究所营养室主任,现任北京idm(爱迪曼)生物技术研究所所长,中国医促会健康饮用水专业委员会主任,世界水文化研究会会长。李复兴教授从20世纪90年代初至今致力于水营养生理及健康饮用水的研究,在国内外发表论文40余篇,译有300多万字。在水方面的主要著作有《健康七成靠好水-好水在中国》、《水,被遗忘的营养物质》、《饮水的好方式a+b》,主编《水与文化》高峰论坛集。李复兴观点:实验证明,饮用纯净水更容易造成食物在人体中钙等营养物质的流失,还会引起蛋白质生物学价值降低和营养物质沉积率降低。此外,饮用纯净水中,ph值为5.0-7.0,偏酸性,不是弱碱性的健康水。我们在选择饮用水时,应该注意选择弱碱性的水,才有利于我们体质的健康。资料来源:《健康七成靠好水》
《健康与化学 healthy生活的学问》 谢德明 李晓 黄琦 周成双 化学工业出版社,水必须含有适量矿物质,呈中性或微碱性。……需要指出的是,仅凭通过电解或加减方法来人工调节水的ph值是不适合的。需要指出,将食物以“酸碱”分为“好坏”是错误的,饮食酸碱平衡很重要。在人体内转化后,终产物多数呈酸性,故称酸性食物。蔬菜、水果中的无机盐如钙、钾、钠等含量丰富,它们在人体内的终产物呈碱性,故称碱性食物。




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