地大物博的中国，美食文化也是博大精深。全国有那么多个省市，每个地方的美食都有其特色。说到江西的赣州，大家应该都会想到客家美食吧！
赣州是一个非常大的城市，境内有许多个县，每个县的美食也各有特色。全南就是赣州的一个县，位于江西的最南边，与广东接壤，距离广州也仅有三小时的车程。
全南这座江西的边陲小城，美食颇具特色。如果去全南旅行，没有品尝全南的美食，那可就白来了全南了！那么到全南旅行，想要品味当地特色的美食，应该吃什么？还有去哪吃呢？一顿“醉美全南宴”是再适合不过的了！
醉美全南宴是全南的代表性美食宴席，而做得好的饭店则是全友宾馆。想要品味正宗好吃的醉美全南宴，去全友就对了。
醉美全南宴当中有许多道菜品，但其中有三道是经典中的经典，游客必吃。它们分别就是红扒山竹鼠、乌桕坝熏鸡和瑶乡油浸肉，都是颇具客家风情的美食。品尝过的游客大多会发出这样的感慨：看着不敢吃，但却很想吃，吃了更想吃！
没错，对竹鼠不了解的人，听到是鼠，就会心生畏惧，不太敢吃。但其实竹鼠是一种很可爱的动物，也是一种很美味的食物。如果喜欢玩抖音的话，应该在抖音上刷到过华农兄弟吧！他们就是因为把养殖竹鼠的生活点滴放上网，才成为了网红，而华农兄弟其实就是全南人。
醉美全南宴中的红扒山竹鼠非常好吃，我第一眼看到竹鼠的四肢和尾巴，也是有点怕怕的。但尝了一口之后，便爱上了它的味道，其实口感有点儿像猪脚，很好吃。
全南客家熏鸡是一种古老的客家民俗手工技艺，发源于全南县大吉山镇田背村一带，后流传于大吉山镇的田背、斜溪、乌桕坝、马安等村及周边乡镇。
醉美全南宴中的乌桕坝熏鸡，摆盘精美，令人垂涎欲滴。刚开始我们以为这已经是成品了， 没想到等我们拍完照，服务员又端下去加工了一下。
然后再端上来告诉我们可以吃了，所以最终吃的时候是上图的样子。乌桕坝熏鸡的味道超级香，吃得我们意犹未尽。
最后要说的一道是瑶乡油浸肉，在全南县北部边远山区，生活着江西省唯一保留自己民族语言、服饰、生活习惯的少数民族瑶族村。这道瑶乡油浸肉，就是瑶族的特色美食。瑶乡油浸肉肥而不腻，一块块油浸肉就像布丁一样q弹。
介绍完了醉美全南宴中的三道招牌美食，相信看到文章最后的你，已经开始流口水了吧！你记住全南这个地方了吗？如果你被吸引想要去游玩的话，记得从打卡醉美全南宴开始。
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