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开一家熟食店多少钱

2020/2/15 4:30:07发布147次查看

现代的不少年轻消费者总是怕麻烦,怕自己动手下厨,喜欢追求方便快捷的食物。所以,像卤味熟食这种,可以说是深受青睐,因为它们买回来后,简单切一切,或者加热一下,就可以端上餐桌食用了。伴随着爱吃熟食人群数量的逐渐增长,越来越多的创业人士对熟食产业也有了想法。那么开一家熟食店多少钱呢?且听小编介绍。
在开一家熟食店时,主要的成本就是店面和原料上。
就店面而言:
熟食作为一个传统的餐饮项目,满足的是大众群众日常的生活需求。在菜市场、社区附近,熟食店是尤其常见的,家庭主妇们会在此停留,买上一些,作为餐桌上的点缀。
鉴于熟食店的经营形式是即买即走,所以该项目对门店规模的需求不过一二十平米,深度约2米,宽度在5米左右。选址的话,靠近居民住所即可,像这样的一家店,每月的租金只有800到1500的样子。
熟食店会被分为两个区域,一个是售卖区,主要设备是菜品摆放柜、空调、操作台;另一个是烹饪区,要有基础的厨房设备,冰柜、不锈钢桶等。结合这些设备费用,以及装修费用的话,熟食店在门店筹建方面需要花费个两三万的样子。
就原料而言:
卤菜熟食店在菜品设置方面需要同时注意两点,一个是品种的丰富,另一个是主打产品的安排。就比如四川一带的卤菜熟食店,招牌菜一般是家喻户晓的夫妻肺片、棒棒鸡等,另外经营着一些拌兔丁、香酥鸭、卤排骨、卤猪蹄、凉拌海带、鲜辣竹笋等产品。
当然,熟食店也没必要追求过于丰富的产品种类,因为这种餐饮项目,核心还是口味,味道好才能赢得食客青睐。所以在原料采购方面,熟食店的初次选购费不低于三四千元。
另外,熟食店的开设成本还包含了人员费用,技术培训费,宣传活动费,日常水电费,物料、原料耗损费等。总的来说,熟食店的前期总投入大概在8万到15万间。
开一家熟食店多少钱?熟食店本质是外带店,在规模、人员配置等方面设定的要求是不高的。综合来看,该项目的入行门槛也着实较低,开店经营只需要个数十万元,适用于大部分中小型的创业人士。但是熟食店必须做好烹饪技术的完善,这样才能创造出好的口味,让门店拥有持久的生命力。

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